Combo thiết bị bếp cho xưởng sản xuất bánh mì, bánh ngọt
Mở xưởng sản xuất bánh mì, bánh ngọt cần hệ thống thiết bị chuyên dụng để đảm bảo chất lượng, năng suất cao, và tối ưu chi phí. Dưới đây là combo thiết bị bếp cho xưởng bánh từ quy mô nhỏ đến chuyên nghiệp:
1. Combo thiết bị cơ bản (Xưởng nhỏ, bán 50-200 bánh/ngày)
🔹 Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay hoặc 2 tầng 4 khay (nướng bánh mì, bánh ngọt)
🔹 Máy trộn bột 7-10L (trộn bột bánh mì, bông lan)
🔹 Máy đánh trứng 7-10L (tạo kem, bông trứng)
🔹 Tủ ủ bột 16-32 khay (ủ bột nhanh, chuẩn độ nở)
🔹 Bàn inox + dụng cụ cán bột, dao, khuôn bánh
💰 Chi phí ước tính: 20 – 40 triệu
2. Combo thiết bị trung cấp (Xưởng vừa, 200-500 bánh/ngày)
🔹 Lò nướng 3 tầng 6 khay điện/gas (nướng số lượng lớn)
🔹 Máy trộn bột công nghiệp 15-20L (trộn bột nhanh, đều)
🔹 Máy đánh trứng 15-20L (tạo bông kem nhanh)
🔹 Tủ ủ bột 32-64 khay (tạo độ nở chuẩn cho bánh mì)
🔹 Máy cán bột tự động (cán bột mỏng, đều)
🔹 Máy chia bột 36 phần (chia bột đồng đều, tiết kiệm thời gian)
🔹 Tủ đông, tủ mát công nghiệp (bảo quản bơ, trứng, sữa)
💰 Chi phí ước tính: 70 – 150 triệu
3. Combo thiết bị chuyên nghiệp (Xưởng lớn, 500-5000 bánh/ngày)
🔹 Lò nướng xoay 10-32 khay (nướng bánh đồng đều, chuyên nghiệp)
🔹 Máy trộn bột công suất lớn 25-50L
🔹 Máy đánh trứng 30L – 50L
🔹 Máy chia bột tự động (tách bột nhanh, đều)
🔹 Máy se bột (tạo hình bánh mì chuẩn, đẹp)
🔹 Tủ ủ bột 64-128 khay
🔹 Máy cán bột 2 chiều (cán bột đều, nhanh)
🔹 Máy làm kem & máy trang trí bánh tự động
🔹 Hệ thống làm lạnh, tủ bảo quản lạnh
💰 Chi phí ước tính: 300 – 600 triệu
📌 Tổng chi phí dự kiến
✅ Xưởng nhỏ (bán online, cửa hàng nhỏ): 20 – 40 triệu
✅ Xưởng vừa (cung cấp quán cà phê, nhà hàng, chuỗi nhỏ): 70 – 150 triệu
✅ Xưởng lớn (sản xuất số lượng lớn, xuất khẩu): 300 – 600 triệu
📍 Mua thiết bị ở đâu?
Hà Nội: Bếp công nghiệp TFL TP.HCM: Bếp công nghiệp TTN
👉 Bạn đang cần thiết bị cho loại bánh nào (bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu, bông lan…)? Mình có thể tư vấn chi tiết hơn! 🥖🎂
