Máy rửa ly cốc cửa sập ATA

Dựa trên yêu cầu của bạn về máy rửa ly cốc cửa sập ATA, tôi sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các dòng máy rửa ly chuyên dụng của thương hiệu ATA (Ý) với thiết kế cửa sập (hood-type), đặc biệt phù hợp cho quầy bar, quán cà phê, nhà hàng, hoặc khách sạn. Thông tin được tổng hợp từ các nguồn web được cung cấp và kiến thức chung về thiết bị bếp công nghiệp, đảm bảo chính xác và cập nhật.

Tổng quan về máy rửa ly cốc cửa sập ATA

ATA là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp cao cấp đến từ Ý, nổi tiếng với các dòng máy rửa ly, máy rửa bát chất lượng cao, được sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu. Máy rửa ly cốc cửa sập (hood-type) của ATA được thiết kế để làm sạch nhanh chóng và hiệu quả các loại ly, cốc, đặc biệt là ly thủy tinh mỏng, với công nghệ phun nước áp lực cao kết hợp nước nóng và hóa chất tẩy rửa. Thiết kế cửa sập giúp thao tác đóng/mở dễ dàng, tiết kiệm không gian, và phù hợp cho các cơ sở kinh doanh có nhu cầu rửa số lượng lớn ly cốc trong thời gian ngắn.

Đặc điểm nổi bật của máy rửa ly cốc cửa sập ATA

  1. Thiết kế cửa sập (hood-type):
    • Cửa sập kéo lên/xuống (thường sử dụng tay nắm thủy lực và lò xo), giúp dễ dàng đặt/t lấy khay ly cốc, tiết kiệm không gian so với cửa ngang.
    • Một phần cửa làm từ kính cường lực trong suốt, cho phép quan sát quá trình rửa bên trong.
    • Phù hợp lắp đặt dưới quầy bar hoặc khu vực pha chế, tối ưu không gian.
  2. Chất liệu:
    • Inox AISI 304 (thép không gỉ 18/10): Chống gỉ, chịu nhiệt, chịu lực, dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP).
    • Cánh tay phun nước làm từ thép không gỉ, thiết kế coplanar, dễ tháo rời để vệ sinh.
  3. Công nghệ rửa:
    • Phun nước áp lực cao: Sử dụng vòi phun xoáy (áp lực 2-4 atm) kết hợp nước nóng (50-85°C) để loại bỏ cặn bã cà phê, vết rượu vang, dầu mỡ, và các vết bẩn cứng đầu.
    • Hệ thống sấy khô: Một số model tích hợp sấy khô bằng nhiệt, đảm bảo ly cốc sạch, khô, sẵn sàng sử dụng ngay.
    • Hóa chất tẩy rửa: Tích hợp hộp chứa chất tẩy rửa, tự động pha trộn để làm sạch hiệu quả, giảm thiểu lãng phí.
    • Bộ lọc nước/cặn: Loại bỏ tạp chất, đảm bảo nước rửa sạch, tăng độ bền cho máy.
  4. Hiệu suất và năng suất:
    • Chu kỳ rửa nhanh: 120-140 giây/mẻ, xử lý 26-40 rack/giờ (tương đương 500-1200 ly/giờ, tùy model).
    • Tiết kiệm tài nguyên: Tiêu thụ nước thấp (khoảng 2.7-3.5 lít/rack), tiết kiệm điện (công suất 2.8-3.25 kW).
    • Kích thước rack: Thường 400×400 mm hoặc 500×500 mm, chứa 20-30 ly/rack, phù hợp ly có chiều cao tối đa 290mm.
  5. Điều khiển và an toàn:
    • Bảng điều khiển: Tùy model, có loại cơ (nút bấm, công tắc bật/tắt) hoặc kỹ thuật số (màn hình cảm ứng, 24V) với các chương trình rửa (nhanh, thường, chuyên sâu).
    • Hệ thống THERMOLOCK: Đảm bảo chu kỳ xả nước chỉ bắt đầu ở nhiệt độ 85°C, giảm tải vi khuẩn tối đa.
    • An toàn: Cửa hai lớp cách nhiệt, bảo vệ quá nhiệt, đèn LED hiển thị trạng thái, dễ vận hành ngay cả với người chưa qua đào tạo.

Model máy rửa ly cốc cửa sập ATA tiêu biểu

Dựa trên thông tin từ các nguồn web (,,), dưới đây là các model máy rửa ly cửa sập ATA phổ biến, phù hợp cho quầy bar, nhà hàng, và quán cà phê:

  1. Máy rửa ly AL402 ATA
    • Xuất xứ: Ý (Italia).
    • Kích thước: 470 x 530 x 700 mm.
    • Khối lượng: 0.17 m³.
    • Kích thước rack: 400 x 400 mm.
    • Chiều cao hữu ích: 290 mm (phù hợp ly, cốc dưới 290 mm).
    • Công suất: 2.8 kW, điện áp 230V/1P/50-60 Hz.
    • Năng suất: 26-30 rack/giờ (khoảng 500-720 ly/giờ).
    • Chu kỳ rửa: 120-140 giây (2 chương trình: nhanh và chuyên sâu với xả lạnh).
    • Tính năng:
      • Bảng điều khiển cảm ứng mềm (24V), dễ điều chỉnh thông số.
      • Cửa hai lớp cách nhiệt, cánh tay phun thép không gỉ, hệ thống THERMOLOCK.
      • Tiết kiệm nước (2.7-3.5 lít/rack), tích hợp hộp chứa chất tẩy rửa.
    • Ứng dụng: Quán cà phê, nhà hàng vừa và nhỏ, quầy bar.
    • Giá: Khoảng 30-50 triệu VNĐ (liên hệ nhà cung cấp để báo giá chính xác, cập nhật 2024).
  2. Máy rửa ly AL400 ATA
    • Xuất xứ: Ý (Italia).
    • Kích thước: 470 x 530 x 665 mm.
    • Khối lượng: 0.12 m³.
    • Kích thước rack: 400 x 400 mm.
    • Chiều cao hữu ích: 290 mm.
    • Công suất: 2.8 kW, điện áp 230V/1P/50-60 Hz.
    • Năng suất: 30 rack/giờ (khoảng 600-720 ly/giờ).
    • Chu kỳ rửa: 120 giây.
    • Tính năng:
      • Thiết kế nhỏ gọn, phù hợp quầy bar nhỏ.
      • Cửa sập hai lớp, tích hợp bộ lọc cặn, cánh tay phun dễ vệ sinh.
      • Điều khiển cơ đơn giản, phù hợp người mới sử dụng.
    • Ứng dụng: Quán cà phê, quầy bar, nhà hàng nhỏ.
    • Giá: Khoảng 25-45 triệu VNĐ (liên hệ nhà cung cấp để báo giá chính xác).
  3. Máy rửa ly B21 ATA
    • Xuất xứ: Ý (Italia).
    • Kích thước: 470 x 530 x 700 mm.
    • Khối lượng: 0.13 m³.
    • Kích thước rack: 400 x 400 mm.
    • Chiều cao hữu ích: 290 mm.
    • Công suất: 3.25 kW, điện áp 230V/1P/50-60 Hz.
    • Năng suất: 30 rack/giờ (khoảng 600-720 ly/giờ).
    • Chu kỳ rửa: 120 giây.
    • Tính năng:
      • Điều khiển cơ điện, chỉ 1 nút bấm, dễ sử dụng cho quầy bar bận rộn.
      • Tích hợp hộp xả rửa, hai giỏ đựng ly, đèn LED hiển thị trạng thái.
      • Thiết kế sang trọng, nút mạ crôm, phù hợp không gian cao cấp.
    • Ứng dụng: Quầy bar, quán cà phê, nhà hàng vừa.
    • Giá: Khoảng 30-50 triệu VNĐ (liên hệ nhà cung cấp để báo giá chính xác).

Ưu điểm của máy rửa ly cốc cửa sập ATA

  • Hiệu quả làm sạch cao: Loại bỏ 100% vết bẩn cứng đầu (cặn cà phê, rượu vang, dầu mỡ), khử trùng bằng nước nóng 85°C, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Tiết kiệm thời gian và chi phí: Chu kỳ rửa nhanh (120-140 giây), giảm nhân công, tiết kiệm nước (2.7-3.5 lít/rack) và điện.
  • Thiết kế nhỏ gọn, sang trọng: Phù hợp quầy bar, quán cà phê, nhà hàng, nâng cao tính chuyên nghiệp.
  • Độ bền cao: Inox 304, công nghệ châu Âu, tuổi thọ 5-10 năm hoặc hơn nếu bảo trì tốt.
  • Dễ sử dụng: Bảng điều khiển đơn giản, phù hợp cả người chưa qua đào tạo.

Hạn chế và lưu ý khi sử dụng

  1. Hạn chế:
    • Giá thành cao: Máy ATA chính hãng (25-50 triệu VNĐ) đắt hơn các thương hiệu Trung Quốc (10-20 triệu VNĐ) như Kingo, Texgio.
    • Không phù hợp ly cốc quá cao: Chỉ rửa được ly dưới 290 mm.
    • Phụ thuộc nguồn điện: Cần nguồn điện ổn định (230V), không phù hợp khu vực điện yếu.
    • Không thay thế máy rửa bát: Chỉ tối ưu cho ly, cốc thủy tinh mỏng, không phù hợp bát đĩa sứ dày hoặc dụng cụ lớn.
  2. Lưu ý vận hành:
    • Sắp xếp ly cốc đúng cách: Lật úp ly, đặt đúng rack, không xếp chồng để tránh vỡ và đảm bảo hiệu quả rửa.
    • Vệ sinh định kỳ: Làm sạch giỏ lọc cặn, cánh tay phun, và khoang rửa 3 lần/tuần để duy trì hiệu suất.
    • Kiểm tra trước khi dùng: Đảm bảo nguồn điện, nước, và hóa chất tẩy rửa đầy đủ; không để vật lạ (nhựa, giấy) trong khoang rửa.
    • Chọn chương trình rửa phù hợp: Rửa nhanh (120 giây) cho ly ít bẩn, rửa chuyên sâu (140 giây) cho ly dính dầu mỡ.
    • An toàn khí ozone (nếu tích hợp): Một số model có thể kết hợp ozone để khử trùng; cần đặt máy ở nơi thoáng khí, tránh hít khí ozone.
  3. Lưu ý chọn mua:
    • Kiểm tra CO-CQ: Đảm bảo máy chính hãng từ Ý, có chứng nhận xuất xứ và chất lượng.
    • Chọn năng suất phù hợp: 500-720 ly/giờ đủ cho quán cà phê, nhà hàng vừa; nếu nhu cầu cao hơn, cân nhắc máy lớn hơn (như Promax, 1200 ly/giờ).
    • So sánh giá: Liên hệ nhiều nhà cung cấp để nhận báo giá tốt nhất, ưu tiên nơi có bảo hành 12-24 tháng.

Ứng dụng của máy rửa ly cốc cửa sập ATA

  • Quầy bar, quán cà phê: Rửa ly cà phê, ly cocktail, ly rượu vang, đảm bảo sáng bóng, không mùi.
  • Nhà hàng, khách sạn: Làm sạch ly thủy tinh, cốc pha chế, dụng cụ nhỏ (thìa, dĩa).
  • Bếp công nghiệp: Phù hợp cơ sở phục vụ đồ uống số lượng lớn (500-1000 ly/ngày).
  • Kinh doanh online: Hỗ trợ rửa ly nhanh cho các quán bán mang đi.

Giá tham khảo (cập nhật 2021-2024)

  • AL400 ATA: 25-45 triệu VNĐ.
  • AL402 ATA: 30-50 triệu VNĐ.
  • B21 ATA: 30-50 triệu VNĐ.
  • Lưu ý: Giá chưa bao gồm phí vận chuyển, lắp đặt. Liên hệ nhà cung cấp để được báo giá chính xác (Âu Việt Corp, Thiết Bị Bếp Âu Việt).

So sánh máy rửa ly cửa sập ATA với thương hiệu khác

  • ATA vs. Inoksan (Thổ Nhĩ Kỳ):
    • ATA: Công nghệ Ý, thiết kế sang trọng, giá 25-50 triệu, phù hợp quầy bar cao cấp.
    • Inoksan (INO-BYM042T-RA-D): Giá rẻ hơn (20-40 triệu), năng suất 40 rack/giờ, tiết kiệm nước (2.7 lít/rack), nhưng ít tính năng hiện đại hơn.
  • ATA vs. Ozti (Thổ Nhĩ Kỳ):
    • ATA: Chu kỳ rửa nhanh (120-140 giây), bảng điều khiển cảm ứng, giá cao hơn.
    • Ozti: Giá thấp hơn (20-40 triệu), năng suất 75 lít/giờ, phù hợp quán nhỏ, nhưng thiết kế đơn giản hơn.
  • ATA vs. Texgio (Trung Quốc):
    • ATA: Chất lượng châu Âu, độ bền cao, giá 25-50 triệu.
    • Texgio (CMG1140): Giá rẻ (15-30 triệu), năng suất 30-40 rack/giờ, nhưng chất liệu và độ bền kém hơn.

Có nên mua máy rửa ly cốc cửa sập ATA?

  • Nên mua nếu:
    • Bạn vận hành quán cà phê, quầy bar, nhà hàng vừa/lớn, cần rửa 500-1000 ly/ngày.
    • Muốn đầu tư thiết bị chất lượng cao, bền bỉ, nâng cao tính chuyên nghiệp và vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Ưu tiên thiết kế nhỏ gọn, sang trọng, và công nghệ tiên tiến (THERMOLOCK, điều khiển cảm ứng).
  • Cân nhắc nếu:
    • Ngân sách hạn chế (có thể chọn Inoksan, Texgio giá rẻ hơn).
    • Nhu cầu rửa ít (dưới 200 ly/ngày), có thể dùng máy mini hoặc rửa thủ công.
    • Không gian quầy bar nhỏ, không đủ chỗ cho máy cửa sập (xem xét máy undercounter).

Lời khuyên

  • Chọn model phù hợp: AL400/B21 cho quán nhỏ, AL402 cho quán vừa hoặc nhà hàng cao cấp.
  • Kiểm tra trước khi mua: Xem thực tế tại showroom, yêu cầu chạy thử, kiểm tra giấy tờ xuất xứ.
  • Bảo trì định kỳ: Vệ sinh rack, cánh tay phun, bộ lọc cặn sau mỗi ca để đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ.
  • Kết hợp giải pháp khác: Sử dụng rack phù hợp (400×400 mm), không xếp chồng ly, và bổ sung hóa chất tẩy rửa chuyên dụng.

Nếu bạn cần thêm thông tin về model cụ thể (AL400, AL402, B21), so sánh giá, hoặc tư vấn chọn máy phù hợp (dựa trên quy mô quán, ngân sách), hãy cung cấp thêm chi tiết! Tôi có thể hỗ trợ liên hệ nhà cung cấp hoặc kiểm tra giá cập nhật nếu cần.

Lượt xem: 62